Les 17 et 18 septembre 2019 s’est tenue la 21ème édition de l’Université d’Eté de Nutrition

L’Université d’Été de Nutrition, qui se tient tous les ans à Clermont-Ferrand, est destinée à un large public : médecins, diététiciens, formateurs, chercheurs, professionnels de l’agroalimentaire et étudiants.

Ce rassemblement organisé par le Centre de Recherche en Nutrition Humaine d’Auvergne (CRNHA) résulte de la volonté des chercheurs d’ouvrir le dialogue avec tous les acteurs de l’alimentation et de la santé. Il permet de diffuser les avancées les plus récentes concernant les liens entre l’alimentation, la nutrition, la prévention et la santé de nos concitoyens.

Ces journées ont aujourd’hui acquis une renommée nationale et contribuent largement à promouvoir l’excellence du pôle de recherche en nutrition humaine d’Auvergne.